店舗衛生検査システム

スマホdeチェック

環境衛生

食材管理

調理器具
管理状況

従業員の
衛生状態

微生物検査

食中毒まであと一歩

食中毒は一度起こしてしまうと、ビジネスに致命的なダメージを与えかねません。

時に被害者の生命に関わる食中毒は、食品現場ではあってはならないものです。

現場に潜む油断をプロの目で指摘し、現場の衛生管理をアドバイスします。

プロの目でチェック！

経験豊かな検査員が、調理場・食品加工場の衛生をチェック。

携帯端末とオンラインで、検査結果レポートをすぐに共有。
指摘された箇所は写真添付。一目でどの場所かが把握できます。

JFS A/B（一般財団法人食品安全マネジメント協会）の認定検査員が担当します。

オンライン操作なので、検査レポートがリアルタイムに反映

食品現場によって、チェック項目はカスタマイズ可能

マイページ機能により、過去のデータも閲覧可。改善ポイントがしっかりと確認

食品現場の衛生度が、その場で数値化されます

送られたデータは複数の管理者で共有できます

チェックポイント数は業界最多レベル。
独自に開発した検査基準により、衛生状況を事細かに確認・改善することができます。

検査項目の一例

チェック項目は、企業・店舗さま一社一社に応じたカスタマイズが可能。
独自の検査リストを構築できます。

現場に出向いた検査員はメモや写真で記録。
オフィスに戻ってPCにデータを入力し、報告書を作成PDF等で依頼主に送信。
このプロセスに１週間くらいかかっていました。

すべてをオンラインで行うことにより、リアルタイムで食品現場の衛生状況を複数の場所で共有することが可能となりました。

例えば、食中毒の危険が察知された場合、複数の事業所で行った検査結果をリアルタイムで比較し潜在的な危険要因をあぶり出します。

OMリサーチ&コンサルティングでは、主に食品衛生に関するコンサルティング、衛生教育、HACCP認証監査、衛生評価、検便・ノロウイルス検査受託、食品・環境微生物検査を行っております。

会社名	OMリサーチ＆コンサルティング株式会社
所在地	〒060-0033　札幌市中央区北3条東2丁目2-22ひがしビル
TEL	011-252-1717
FAX	011-252-1718
ホームページ	http://www.omrc.co.jp/
衛生検査所登録	指導監督医　小林邦彦（医学博士北大名誉教授）登録番号　札保医登録（医）第１号
登録・所属	JFS-A/B（一般財団法人食品安全マネジメント協会）プログラム監査会社北海道ＨＡＣＣＰ自主衛生管理認証制度登録評価機関札幌市自主衛生管理認定制度衛生管理ネットワーク協議会札幌市商工会議所
社長肩書	臨床検査技師 JFSA/B（一般財団法人食品安全マネジメント協会）プログラム監査員・判定員 ISO22000審査員補（IRCA登録番号6013716）中級食品表示診断士

これまで多種多様な業界での受託実績があります。

大手アウトレットモール

食品工場

ホテル

小規模飲食店